L’évaluation du niveau d’hygiène permet de connaître le niveau global d’hygiène de l’établissement alimentaire et donc de donner une idée du respect des normes d’hygiène : propreté des locaux et du matériel, hygiène du personnel et des manipulations, respect de la chaîne du froid, etc.
La cantine de Sainte-Hélène a été contrôlée le 11 janvier 2021 et a obtenu le résultat « très satisfaisant ». 
Bravo au personnel communal pour leur rigueur et leur implication.
Deux de nos agents ont suivi aujourd’hui une formation afin d’élaborer le Plan de Maîtrise Sanitaire qui décrit les mesures prises pour assurer l’hygiène et la sécurité sanitaire des denrées alimentaires.
